鰤の時期ももうすぐ終わり、今期作り納めです。
こういう煮物は、やっぱり醤油が濃いほうがおいしいですね。 鰤と主役を荒そうかのように寄り添ってる大根 これは、昨年の晩秋収穫したものです。越冬野菜の代表作ですね。 家の裏の味噌蔵に、コンテナに立てて入れて 上から凍結予防に毛布を掛けてあげれば 凍らず今頃まで十分おいしく食べる事が出来ます。 サラダでも十分使えますよ。
by mi-komamayan
| 2009-03-13 21:51
| ごはん
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