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ヨーグルト入りのパン
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『ヨーグルトブロード』 というパンです。

いつも生地作りに使う水を ヨーグルトと牛乳を使って仕込んでいます。

全粒粉入りで焼くと香りが香ばしい♪

ヨーグルトが入っている割には酸味を感じることもなく

あっさりして ほんのり甘ささえ感じます。

2,3日経つとチーズのような香りに変化していくらしい。

ほー なんだか楽しみ~043.gif
by mi-komamayan | 2009-01-17 17:06 | パン
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