先日の晩ご飯
『チキンクッパ』 この所、忙しいのと暑いのとでバテ気味。 食欲も落ちてサラサラっと食べられるスープごはんにしてみました。 棒々鶏麺を作った時の副産物の鶏スープをベースに 塩胡椒で味を調え、ごま油をたらり。 鶏もも肉は、下味漬けてフライパンで皮から焼き カリカリに仕上げる。 器にご飯を盛ったら、カリカリチキンとモヤシのナムルも添えてスープをかける。 いま流行の 食べるラー油かけても良いね~ これなら 食欲無くてもサラサラいける。 子供もお代わりしてましたわ。
by mi-komamayan
| 2010-06-18 06:03
| ごはん
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