まだまだ消費義務のあるジャガ芋がいっぱいあるので、こんな献立。
でも、その前に皆さんに見てもらいたいもんが・・・ 紫色のアスパラ! ↓ お隣のおばあちゃんからの頂き物。畑からバキッと採ってきてくれたようです。 すんごい色ね~。毒でも持っているかのよう・・・ さて、夕食で食べてみるか! で、オムレツのほうは?と、言いますと。 玉葱・ジャガ芋・合い挽き肉をよーく炒め 塩・胡椒してお好みのスパイス入れる。(ナツメグ・クミン・コリアンダーなどなど) ジャガ芋とナツメグは良く合うんでグラタンにも使う組み合わせ。 スパイシーだけど辛くない 子供にも向いてる味位に。 それを、生クリームいれた卵液でオムレツの具に入れて出来上がり! さっきの紫のアスパラ 茹でたら何て事ナイ普通のアスパラじゃん。 アスパラうまっ甘い!普通の緑のよりウマイんでない? オムレツ崩した画像もついでにアップしときます。
by mi-komamayan
| 2009-05-13 15:58
| ごはん
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