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八重桜 これから塩漬けに・・・
昨日、晩ご飯の材料買いに 農協に行ったら
生産者直売の棚に こんなの発見!
                ↓
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たくさん入って 200円也
桜の花の塩漬けのレシピも付いていた。

忙しくて桜の花を採りに(どこの?下手すりゃ犯罪者?!)行かれてなかったので
こりゃイイやと思い買ってみた。

いま、早速水洗いして30%の塩で塩漬けしておいた
一晩置いて、水を上げ 白梅酢で漬けるみたい。
でも、白梅酢が無いの場合は米酢で。

へぇ~ 楽しみ♪

葉っぱは採りに行くべ。
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by mi-komamayan | 2010-05-12 06:01 | 保存食