我が家にも 『塩こうじ』
やっとブーム到来!『塩こうじ』

地元の麹を使って仕込んでみました。
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テレビでやってたレシピです。

この入れ物で
生麹・・・200g
水・・・・200g
天然塩・・・60g

清潔なビンに入れて混ぜただけ。

『だけ』 が、どんな調味料に変わるか楽しみ♪

残った麹で 甘酒も作ろう。
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by mi-komamayan | 2012-02-13 07:21 | 保存食 | Trackback | Comments(0)
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